中学3年生 畑の授業の様子

こんにちは、木下です。

先週の水曜日、
畑の野菜を使った初めての調理実習を行いました。
献立は、ラディッシュ（はつか大根）のお雑煮です。
種まきから41日目の、あっという間の収穫となりました。

お雑煮は、昆布と鰹節でだしを取り、白みそをときました。
具は、ラディッシュの葉・根と、お餅です。
シンプルな具ですが、ラディッシュだけでも
赤・白・緑の三色がそろい美しかったです。

収穫後の畑には、もう一度ラディッシュの種をまき、
二回目の調理実習に向けて育てていく予定です。